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1. Esfihas Legitimas - Dia Dia - YouTube

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   01/10/2012 - Vídeo enviado por Salimattar

   Chef Salim Matar www.mamaleila.com.br Tel: 3064-3823.
2. 
   

   Esfihas Legitimas | Receitas | Dia Dia

   

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   1 h

   Massa: 500g de farinha de trigo 30g de fermento biológico 50g de açúcar 1 pitada de sal 300ml de água 1 colher de óleo de soja 40g de margarina. Recheio:
   

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Esfihas Legitimas
Ingredientes
Massa:
500g de farinha de trigo
30g de fermento biológico
50g de açúcar
1 pitada de sal
300ml de água
1 colher de óleo de soja
40g de margarina
Recheio:
500g de carne moída
500g de cebolas picadas
500g de tomates picados
2 limões (Suco)
Sal a gosto
2 pitadas de pimenta do reino
2 pitadas de noz-moscada
Modo de preparo
Para a Massa:
Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture até formar uma massa
consistente deixe descansar só por 5 minutos e corte em discos (deixe os discos
crescer antes de rechear). Acrescente os recheios e modele no formato desejado e
leve ao forno na temperatura máxima.


Para o Recheio:
Junte em uma vasilha a carne, as cebolas, os tomates e o suco de limão. Misture bem
e deixe descansar por no mínimo 1 hora. Depois esprema bem para tirar todo o
liquido da carne, acrescente sal e os temperos. Recheie a massa